450.生产队设置荣誉社员（祝大家都好嗷） (第1/4页)

    李双水很够意思，一共送过来十六条石头鱼。

    王向红只捡了四条大的今晚做菜吃，剩下十多条都让人给大灶送过去了，让开膛破肚收拾干净挂起来，后面慢慢给教师们做着吃，毕竟这鱼能强肾——

    王忆怀疑这话是说给自己听的。

    不是他有疑心病，说他领着王祥友到了王向红家里的时候，听见王向红对王祥友吩咐说：“鱼肚最补，留给王老师！”

    石头鱼的鱼肚确实很补，而且个大味美，是绝对的海产珍品，在22年都是广粤、港岛高端菜馆才有的高档货。

    王祥友挽起袖子拎起石头鱼开始收拾起来。

    高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

    石头鱼脂肪肥厚但油而不腻，拔掉毒刺后，刺皮上锅文火清蒸或熬汤就是一道好菜，味道极其鲜美。

    不过要小心石头鱼的刺，有毒，宰杀时要格外小心。

    这方面王祥友是行家，很麻利的将石头鱼从水中捞起来，赤手空拳就把将毒刺剪掉剥皮后下锅。

    “祥友，你可要小心啊。”李双水说道。

    王祥友笑道：“放心就行了，这鱼的毒没你们传的那么神神道道，这刺不拔出来直接进锅里煮，那煮熟以后也没有毒。”

    李双水说道：“我不是怕毒着我们，是怕你不小心碰伤了手，给毒着你自己！”

    “行，看你有数那我不说啥了，四条鱼准备做啥菜？”

    王祥友痛快的说：“我们队里有自己磨的豆腐，肯定得来一个石头鱼豆腐汤。然后用炉子烧上石头，再来个双石头鱼，剩下两条一个干烧、一个粉蒸，怎么样？”

    “你是厨师，你说的算。”王向红说道。

    王祥友处理鱼很快。

    他把石头鱼的鱼膘都额外取出来让秀芳给晒起来，说：“王老师不是稀罕鱼胶鱼肚吗？刚才队长也说了留给王老师，那就留下吧，反正鲜做也没法做。”

    他又对王忆说：“这个石头鱼的鱼鳔挺好的，加工一下弄成鱼肚用来氽汤，好吃又大补，放在以前有皇帝的时候这都是要进贡的珍肴，跟鱼翅、燕窝是一伙子东西！”

    四条鱼该下锅的下锅、该上炉子的上炉子。

    傍晚海风吹的猛烈，炉子里的火焰燃烧的也猛烈。

    王向红把配套的锅子放上了，王祥友就在这里做石头鱼豆腐汤。

    四道菜里有三道很普通，只有双石头鱼王忆没有见过。

    但听说过。

    这个菜做法很简单却很有意思，海边多有鹅卵石，找鹅卵石洗干净了用火使劲烧，能烧到通红——

    有些鹅卵石不行，烧的漆黑会有焦糊味，这种鹅卵石不能用，做双石头鱼就得用能烧红的鹅卵石。

    石头鱼rou跟吃鱼生一样切片放进个铁盆里，多倒上点白酒、加上点盐，然后等一块块鹅卵石烧红之后扔进去。

    鹅卵石会将水烧的沸腾，到时候酒精会挥发，鱼rou会煮熟，但之前白酒浸润鱼rou已经去除了它的腥味，所以这样就能直接吃。

    吃鲜滋味。

    除了这四道菜，秀芳那边也在忙活，王东方去大灶送鱼的时候顺便带了一份给壮劳力准备的菜回来。

    是rou末粉条！

    红彤彤的辣椒、油乎乎的粉条还有零碎的rou末，这东西下饭下酒都适合。

    另外他还拎了半个猪脸和一套卤大肠，这都是王忆的杰作。

    卤大肠用青辣椒来炒，猪脸rou上锅再蒸煮一下，出来的猪rou那真是一个肥腻！

    王忆不敢吃。

    而寿星爷和队里老人却最好这一口。

    寿星爷甚至表明了态度：等他死了王向红和王忆给他扫墓上供品的时候，一定要放两块这个蒸猪头rou。

    越肥越好、越肥越带劲！

    好菜不怕晚。

    因为石头鱼炖豆腐需要一个钟头起步，所以这些菜准备的不急不缓。

    李双水等人围在炉子旁边一边烤火一边烤花生、烤黄豆吃，嘎嘣嘎嘣吃的挺开心。

    他们对这炉子很感兴趣。

    但王忆不想往外卖。

    做木头桌子之类的好说，捣鼓铁制品还是小心点吧。

    等到菜收拾完了上桌了，王向红招呼王祥友坐下吃饭。

    王祥友连连摆手：“不吃了不吃了，你们干部吃席我坐下干什么？”

    “而且我家那口子前头去门市部买酒买rou了，家里有白菜猪rou炖粉条，我得赶紧回去看看，别都让我那外甥给弄了！”

    王向红问道：“你大姨子家里的老四还没走呢？”

    王祥友颓丧的叹了口气说：“真是撵都撵不走呀！”

    李双水招呼他说：“祥友一起吃饭，哪有厨师忙活完了还得回家吃剩饭的？”

    王祥友把朱有才的情况说了一遍，然后说：“我不放心他，我怕他把二斤猪rou给我都造了，所以我必须回去。”

    李双水带来的李岩茂听后疑惑的说：“你个表外甥赖在你家不肯走，结果你收拾不了他？多简单的事，轰走就是了。”

    “哪有这么简单？”李双水揶揄的看了王向红一眼，说，“祥友要是把亲戚强行从家里赶走，这事传出去还了得？整个王家跟着丢脸哩。”

    另一个汉子李阳说道：“这是真的，王家现在名声最好了，都知道王家人大方，过来看电视有时候还能跟着吃个馒头吃个烤红薯啥的，他们连陌生人都不往外撵，还能撵亲戚？”

    王祥友着急的说：“你们吃着、吃着吧，我先赶紧回去了。”

    秀芳给他两个饭盒，一个是猪头rou和rou末粉条，另一个里面是满满一盒子的炒花生米。

    花生米个头大、饱满，炒的红彤彤，表面一层油，撒了一把盐渣子。

    看着就馋人。

    王祥友吞了口口水，嘀咕说：“这我得回去锁起来，可不能让我小外甥看见，要不然一晚上他就能给我造干净了！”

    制造出心理阴影来了。

    王忆看笑了但没笑。

    社员们现在生活好了，是不是都有一些亲朋好友交往上的困扰了？

    这事得让王向红重视一下子。

    两个人冒着夜风出门，王忆跟着王祥友回家。

    王祥友急匆匆进门一看，火炉旁边的饭桌上有个小搪瓷盆子，里面剩下几片白菜叶子和几根粉条，朱有才正翘着二郎腿眯着眼睛烤着火。

    看起来特别舒坦。

    肚子鼓鼓囊囊，这显然是吃撑了。

    王祥友一看盆子里空了只剩