大宋市井人家 第114节 (第5/8页)

   吃了几口，再喝一口店里送的免费汤。

    这汤应当是猪骨汤，但出乎意外并不油腻，也没有猪rou膻味，反而很爽口，里面放了一点干海带泡发的海带丝，因着这物件比较稀罕所以放得很少，但提味效果极好，一下就让整道汤变得鲜美。

    除此之外汤里还有胡萝卜块和梨干、菜干、无花果干，偶然吃一块进嘴里很有嚼劲，似乎是在寻宝，而这些本身鲜甜的食材也让整道汤鲜浓馥郁，很是清爽。

    喝一口汤，浓郁鲜甜。不知是不是心理作用，一碗热汤下肚，顿觉全身暖和起来，脾胃都康健了许多，人也精神了许多。

    “莫非这汤汁当真有滋补的功效？”食客在心里暗暗想。

    非但他这么想，那些在门口喝了免费分发的炖汤的人也在议论：

    “这汤怎得这么好喝？”

    “是啊，比我们自家煮的汤水好喝多了。”

    负责打汤的叶大富偷偷笑，盏儿煲的汤汁自然比外面强，他可是亲眼看见了，女儿做汤前要将骨头里的血水泡出倒掉，还要飞水，之后砂锅小火慢炖。

    这木柴小火耐心煮着砂锅，直到将骨头里的雪白骨髓和骨头油都炖煮出来，熬煮进原本清澈的汤汁里才算完事。

    而且叶盏这汤里还加了羊骨、鸡架子等物，原本店里食材处置后剩下的骨头都被她送进了汤里。

    再加上各种女儿巧手做出来的菜干，在太阳下晒制了许久，用竹簸箕扣着，半点灰尘都没扬进去。自然比外面南北干货店里出售的干菜要更好吃。

    这汤怎么会难喝？

    叶大