大宋市井人家 第63节 (第2/2页)

的这么做不是明摆着的赔本吗？赔本赚吆喝？

    却看见叶盏仍旧笑吟吟在切蛋糕，她下手极稳，没有借助任何器具却能切得又好又快，脸上更是一直带着柔和恬淡的微笑，让蓬蕊的心思定了下来：老板见多识广，她既然如此成竹在胸，那想必不会赔本。

    叶盏早有盘算：这蛋糕是个没吃过的东西，定价又昂贵，在初期唯有让这种方式让食客们都能接触到蛋糕。

    吃得起店里自助的客人都至少算是汴京城里的中产阶层，他们看重生活享受，对于食物舍得投入，愿意花大价钱为真正的好吃之物付钱。

    现在通过免费的方式给他们定下一个蛋糕好吃又昂贵的心锚，等之后哪天想花费两贯银子买食物的时候，当然第一反应就是叶二姐食肆的蛋糕。

    寻常过日子不舍得花两贯银子，可拜会上司、老母亲做寿、孩子中举这样的日子呢？到时候自然而然就会来叶二姐食肆进行消费。

    这是现代社会一些奢侈大品牌常年面向老百姓做广告的原因：一来老百姓不认识这牌子富人穿了如何获得优越感？二来今天的穷人万一明天暴富呢？

    所以叶盏只要每天固定花一个蛋糕的价钱，一个月花六十贯，就能打出无形的广告，让汴京集市上都知道有个天价点心叫做“蛋糕”。

    剩下的就是安心等待消费者自己上门了。

    大家围着玉姐儿付钱，争先恐后想要品尝免费的蛋糕。

    沈娥当然要做那前头的食客，非但如此，她付了钱后还捂嘴笑：“怎得刚才那位嚷嚷的大嗓门员外不说话了？”

    街坊邻居们对有钱人都敬称一句“员外”，类似后世客气的“老板”，但沈娥此举绝对不是客气敬称，而是故意寒碜那胖汉子。

    胖汉子果然哑口无言，只顾着左右打量，满脸窘迫。他一开始挑事煽动的话术是嫌叶二姐掉进了钱眼里，可人家如今免费送，还要他说什么？

    “不对啊，您刚才不是嫌贵吗？现在她免费送，您应当高兴不迭上前拿免费的，怎么又不去了？”沈娥睨一眼，声音不大不小，正好让食客们都能听见。

    食客们正乖乖排队等着轮到自己呢，都百无聊赖，因此都好奇看了过来。

    那胖汉子见众人目光聚焦过来，眼神越发四下躲闪，不知道该往哪里看，嘴上支支吾吾说不出完整的字句，说了两句就找了个人群空隙钻了出去，不知道往哪个角落里去了。

    “哼，就这点小伎俩？”沈娥利落拍怕手，冲给自己拱手的叶盏摆摆手，“不值当一提。”

    又冲排队人群说：“我们街坊们天天来光顾，往来都看熟悉了，哪里有这么一号人？再看他指甲缝那么脏，身上的绫罗看着不合体，空荡荡架在肩膀上，也不知道是哪家当铺临时拿出来应付的。”

    街坊们纷纷点头：“你这么一说，还真是。”

    “到底是绸缎坊的老板，看人衣裳有一手。”

    轮到沈娥时，叶盏便给她又多送了一份蛋糕：“这份不算在排队的一百二十份里，是我们店里单谢您的。”

    沈娥毫不客气就收下了：“我帮你你别多心，实在是因为我当年也孤身一人做生意，他们看你是个女子，那什么龌龊手段都能使出来。我看着实在气不过。”

    老板要是男的今天那胖子敢这么大咧咧闹事吗？不怕被暴揍一顿或是被挥舞的厨刀捅个窟窿？还不是看店里全是小娘子所以才用这种闹事法。

    原来是老板从前也受过这种苦，叶盏便冲她再次拱手，作为感谢。

    沈娥顾不上跟叶盏来回客气，她着急端着蛋糕坐下享受呢。

    等坐下后立刻迫不及待拿着调羹去挖奶油蛋糕。

    这奶油有点像冰块，似乎随着天气的热度在慢慢融化，刚才还是□□的，现在已经有了慢慢回落的趋势。

    沈娥瞄了一眼老板拿来装木盆的大盘子，果然瞥到上面有一层薄薄的水汽，想必这之前都拿冰块来保鲜。

    她点点头，这是人家的核心秘方，她自然无法窥探到太多。只专心拿勺子挖了奶油送进嘴里。

    哇。

    凉丝丝、水汪汪、滑溜溜，一下就融化在嘴巴里，而且还冒着浓郁的奶香。

    再尝一口，里头有许多种滋味的果酱，融化了各种酸甜口味，正好中和吃奶油太多时候的腻味。

    下面的糕体也好吃，松松软软，中间有许多密密麻麻的气孔，不知道老板用什么法子做得，比市面上许多糕点都要绵软。

    沈娥一下就喜欢上了这个点心。又香又软又绵，没有她不喜欢的重口味，但仍旧能做到香味醇厚。

    再看那奶油应当起了主要作用，沈娥想起自己喝羊乳时上面漂浮着的一层奶皮子，据说那个是奶里面的油凝结的，最有营养最是养人，这奶油就应当跟那玩意儿差不多一个意思。

    也不知道多少牛乳能压榨出这么点奶油，再说这怎么压榨应当也不容易，这么想想两贯银子也不贵呢。

    沈娥想了想拿出两贯钱：“给我来一个，送到沈府。”

    “好嘞！”玉姐儿大声应下，高高兴兴，今天真是遇上贵人了，除了帮忙吆喝走坏人，还一开口就是这么大生意。

    蓬蕊赶紧开口：“店里以后每天供应六个，今天的六个全部免费分发，店主又打算再多做六个，一个被沈掌柜订走，如今还有五个，约定从速！”

    她第一次在这么多人跟前大声说话，不由得脸涨得通红，心跳如擂，可还是掐着虎口鼓足勇气说出了这番话。

    主要是她看外面旁的脚店食肆都会报菜名，她若是不报，影响了店里生意怎么是好？

    果然她这一番鼓起勇气播报是有效果的，店里有位客人赶紧起身：“我要订一个。”

    “我也要一个。”

    不过一盏茶的功夫，这五个蛋糕就被全部订光。

    其他食客虽然没有花大价钱订蛋糕，但都在议论这件事：“滋味真不错。”

    “比冰沙要醇厚，比牛乳更甜更厚实，比各种糕点要更绵密。”

    “我明儿要带我娘过来尝尝。她老人家牙口不好，吃这个正好。”