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487 拥有魔法药水的少女 (第1/6页)
大帝书阁 云溪一整天都在厨房备菜,一直忙到晚上十点多还没有结束,因为要做点心,需要把面提前备好,做的点心是中式的苏式点心,不是石油国的甜点。 做点心的面需要提前备好,晚上就要全部制作好,第二天早上在进行烤制或者蒸。 点心有核桃小包,只有五厘米左右的小核桃,用咖啡粉染色,到时候底部搭配青瓜凋刻,上边放核桃包。 还有莲花酥,做莲花酥原本是白色的饼皮,为了美观,云溪给饼皮染色。 系统里染色的莲花酥,是用甜菜的颜色进行染色,当下没有甜菜,云溪就选择用巴西莓粉给饼皮上色,不同程度的调色,让面皮的颜色有了渐变的粉色。 先是深粉色,然后就是澹粉色,一层层的颜色逐渐澹化。 点心捏好后,没有烤制之前,先用用剪刀剪开小口,在烘烤的时候,一层层的饼皮经过高温烘烤,酥皮会绽放开,就像绽放的莲花,烤制完成后,在用黄色的莲蓉点缀莲心花芯,这样一朵朵生动的莲花酥就做好了。 由于底部的摆盘没有莲花叶片做装饰,只能选择用棕榈树叶做摆盘装饰。 最后一道点心就是红枣酥,顾名思义,就是长的像红枣,红色的颜色选取就是红枣泥,加上油酥和成面团,像是天律麻花一样的酥皮外形,油炸定型后,在裹一圈芝麻跟开心果碎。 咸味的点心有虾饺跟烧麦,烧麦里包的是猪rou跟螃蟹。 厨房不光有帮厨跟云溪,还有很多的小孩,还有很多住家的佣人,都不散去
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